乔七七满心欢喜地说道:"哈哈,太好了!晚上咱们可真是有口福啦!告诉你们我本来就打算用大嫂给的那些海货炖个冬瓜汤就行了的。没想到出门一趟我买了一只大母鸡,这下子终于可以吃到真正的肉咯!" 说这句话的时候,几个人干活的动作更加麻溜了。
一行人兴高采烈地来到厨房,乔七七指挥着陈勇将背篓中的篮子取出来,并交代他把里面的鸡杀掉处理干净。
然而,面对这个任务,陈勇却面露难色,连连摆手摇头:"哎呀,嫂子,您可别开玩笑了!我哪会杀鸡呀?您也太高看我了吧!"
看着陈勇那副窘迫的模样,乔七七不禁感到有些尴尬,一时间竟不知如何回应。
就在气氛稍显僵持之时,一旁的李姨笑盈盈地走了过来,主动解围道:"这见血的活儿,还是放着让我来吧!"
只见她熟练地提起篮子里的鸡,仔细端详了一番后赞叹道:"哟呵,这鸡养得可真好啊!毛色光亮,体态健壮,一看就肉多。"
等拿起树叶看到下面还有好多鸡蛋的时候,更是开心。
家里突然多出了两个孩子,而且还是每天两个,这可真是给这个家庭带来了不小的压力。尤其是那有限的鸡蛋资源,原本还能勉强满足一家人的需求,但现在要供给孩子们吃,就显得捉襟见肘了。于是,家里的大人们毫不犹豫地选择了让步,把珍贵的鸡蛋全都留给了孩子们。
“哇,这么多鸡蛋啊,足够两个孩子吃上一阵子啦!”李姨看着满满一篮鸡蛋感叹道。
“大家一起吃嘛,别光想着孩子。不过没关系,我已经打听过那位卖鸡蛋的老奶奶住在哪个村子了,等过几天我就去她家再换些回来。”乔七七一边说着,一边小心翼翼地将这些鸡蛋转移到了自家专门存放鸡蛋的篮子里。
她顺便仔细数了数鸡蛋的个数,不多不少,正好 35 个。
除了鸡蛋之外,剩下的就只有一些晒干的蘑菇了。
李姨将绑好的土鸡放在了角落,这才烧火热水,等会好收拾土鸡。
这时,乔七七突然想起了什么,转头看向陈勇问道:“陈勇,你之前说带回来的板栗呢?”
“在这儿呢!”陈勇赶紧应道,并迅速将板栗递了过去。
乔七七接过一看,发现这些板栗个头有点小,跟后世在市场上买到的那些经过精心炒制、香甜可口的糖炒板栗相比,简直是天壤之别。
但即便如此,也丝毫不能影响它们成为一道美味佳肴的潜力。
“这样吧,咱们把这些板栗全部剥开,然后用来炖鸡吃怎么样?”乔七七当机立断,就这样决定了这批板栗的命运。
不仅如此,她还给这板栗配上了一个绝佳的搭档——鸡肉。
听到这话,陈勇忍不住嚷嚷起来:“这么多板栗,要全部剥开可得费不少功夫啊!我平时自已吃的时候都懒得动手剥呢!”
“我想想!我想想!”这板栗难处理还真是的个难题。
乔七七眉头紧皱,右手紧紧地握住一把板栗,装作一副深思熟虑的模样,但实际上她正在脑海里疯狂地使用搜索:【新鲜板栗去皮的简单方法。】
没过多久,乔七七找到了一篇科普小视频,她赶忙集中精神将其中的要点牢记于心,随后嘴巴也没闲着,开始念念有词道:“到底怎么做才能够顺利地把板栗肉和包裹在外的那层皮分离开来呢?这可真是个难题啊……”
就在这时,乔七七突然提高音量,完全不顾及自已的形象,扯开嗓子朝着门外大喊道:“喂!外面的三个人,你们都在干啥子哟?”
很快,门外传来了此起彼伏的回应声。
一个声音喊道:“我们正在给晒着的肥料翻面嘞!”
另一个声音紧接着说道:“我在看孩子!”
乔七七炒门后喊了一声,“谁能快点过来帮忙烧火哇!”直到卢安康急匆匆地跑进屋里,她这才松了一口气,并迅速让卢安康接替李姨继续烧火。
“李姨,麻烦您能不能先用刀子把板栗的‘屁股’给切掉呀?喏,就像这样子——”说着,乔七七随手拿起一颗洗净的板栗,用手指着其尾部的位置,详细地向李姨解释着操作步骤,“您试着切几颗感受感受,就是注意别把‘屁股’上的板栗肉给切掉!”
此时,陈勇正蹲在一旁,认真地翻看着面前的一堆板栗。
看到乔七七给李姨做示范的动作,他忍不住好奇地问道:“嫂子你想要做什么呀?”
乔七七回答道,“我一直在想啊,这板栗外面那层皮不就是紧紧附着在板栗肉上头嘛,那要是把它们放到锅里煮一煮,会不会就能让板栗的皮和肉自动分离开来呢?如此一来,处理起来岂不是要容易得多啦!”乔七七把自已刚刚从一个小视频里看到的、目前能够派得上用场的最简捷办法一股脑儿地讲了出来。
“你们看哈,如果先在板栗上切一道口子出来,等煮的时候,滚烫的开水就能顺势钻进板栗里头去。这么一来,板栗肉和壳中间夹着的那层皮是不是就有机会被撑开、分离掉啦?”乔七七越说越觉得这个法子可行,脸上不自觉地浮现出得意的神情。
一旁的陈勇听了,不住地点头表示认同:“嗯,你说得太对啦!这主意真不错!”
这时,手脚麻利的李姨已经二话不说开始动手操作起来。
只见她手起刀落,迅速地切好了两个板栗,接着便把切好的那一面拿到乔七七面前,请她过目检查。
乔七七定睛一看,发现李姨只是把板栗底部那个圆鼓鼓的部分切掉了一小块,而露出来的板栗肉呈现出一种的黄白色,看上去似乎糖分含量还挺高的呢。
要说整个过程当中最辛苦的人,那非李姨莫属啦!
这位能干的阿姨忙前忙后,一刻也不停歇。
她先是把所有准备用来烧鸡的板栗都切好口子,紧接着又马不停蹄地拎起土鸡,跑到角落里干净利落地给它抹了脖子放血。
等到锅里的水烧开之后,大部分的开水都被用来烫鸡、拔鸡毛了,少许的留在锅里给乔七七煮板栗使用。
一时间,厨房里热气腾腾,大家虽然忙碌,但却配合默契。