这些日子忙着做生意，也就忘了被褥的事情。
今天听了郑大娘的话，明萱觉得很有必要买些棉花被褥，棉衣棉袄也得准备。
不知道布店里面有没有棉花，明天去打听一番。
她回到厨房，拿着筷子夹了夹猪下水，己经熟透了。
晾凉后，快刀切成片，拍了小蒜调成醋汁。
明萱舀了饭，从窗户喊道：“都别忙活了，快过来吃饭啦。”
姜云升搬着凳子，姜婵拿着筷子，分工合作，很快把饭桌摆整齐。
猪下水，姜老根也没少吃过，往年家里穷，想吃点肉味，可是猪肉三十文，舍不得买，就买点猪下水。
这猪下水处理费劲，而且总有一股子怪怪的腥味，以前吃猪下水，都是囫囵吞枣，哪里敢细细嚼。
而这猪下水，姜老根夹了一筷子的猪大肠，沾了沾醋汁，猪肠香味夹杂着醋蒜的清气，在口中形成的奇妙的滋味，太好吃了，简首比吃猪肥肉还好吃。
又吃了一口猪肝，很有嚼劲越吃越香。
阿骏本来不爱吃猪大肠，可是这大肠经过姐姐的手，如同妙手生花，瞬间变成了人间美味。
姜婵更是吃得小嘴鼓鼓的，连头都不抬起，闷着头吃。
明萱见大家吃得欢快，她夹了一块猪肚，细细嚼着，味道还行，不过缺了一些香料，滋味欠缺些。
但古代猪吃得野菜粮食，肉质鲜嫩，比后世的饲料猪好吃多了。
一顿饭下来，大家都吃撑了，瘫在椅子上。
“姐姐，我觉得这卤煮也能卖。”云升建议道，他现在成了小财迷了。
阿骏认同，他以前也是富贵人家出来的，他还从来没吃过这么美味的食物，若是拿到南市卖，肯定能挣钱。
“我也识数，到时候也能帮姐姐收钱。”阿骏平时沉默寡言，这还是他第一次提出帮忙。
明萱盘算着，家里需要置办的东西多着呢，被褥棉衣，桌椅板凳，在入秋之前还要把门窗修缮一下，重新盘火炕，还要多储备粮食，这一算下来，当真是需要不少的银两啊。
“好，咱们多买几副猪下水，往后也开始卖卤煮。”
姜老根现在留在家里磨面，挖地窖，但不妨碍他心里乐滋滋的 ，这日子真是越来越有盼头了。
天未亮，南市人还不多，明萱去鲁家取了桌椅板凳。
鲁奎用火把烤着猪毛，朗声说道：“昨天你走得早，不知道老张头那里有人吵吵嚷嚷，说是包子难吃，要退钱呢。”
明萱笑了笑，她这包子从面皮到馅料，都是上千年古人的智慧结晶，不是想要模仿就能模仿的。
明萱掏出一包油纸，递给鲁奎：“昨天的猪下水，我己经卤煮出来了，你跟大姐尝尝。”
鲁奎接过油纸包，隔着纸包，就闻到一股浓郁的香味，今儿起得早，连早饭也没有吃，他被这种香味勾的蠢蠢欲动。
他解开油纸包，里面有猪大肠，猪肚，猪肝，香味更加浓郁。
他试着尝了一口，太好吃了，还从来没有见人能把猪下水做得如此美味。
“我先回去拿给我娘子。”他捧着油纸包朝着院子里走去，快走到门口时，脚步不停加速。
鲁大姐听见急促的脚步声，还以为出了什么事儿，慌忙迎到门口。
“当家的，这是怎么了。”
她针线活做多了，伤了眼睛看不清，但是听觉很灵敏，仅听脚步声就能辨别人。
鲁奎不好意思说自己馋了，他托了个借口说：“对面卖笼包的小姑娘送了一些吃食，我想着先放到家里来，好赶紧去看猪肉摊位，大家都要赶一大早买猪肉，人怕是一会儿就多了。”
一听说对面摊位的姑娘，鲁大姐脸上的笑容更多了，这姑娘做事麻利，心地敞亮，养着一家老小的吃喝，是一个难得好见的姑娘。
“既然承了人家的情，往后的猪肉分量重些，她一个姑娘家养着一家老小不容易，你能帮衬就多帮衬些。”
鲁奎难得见她对人这么喜欢，嘴上大口吃着卤猪肠，含含糊糊的说：“娘子，你放心，摊子就在对面，我都照应了。”
鲁大姐有心想要再叮嘱，可是鲁奎惦记着摊位上的生意，吃了一半卤猪下水就走了。
昨天买得猪下水很多，明萱全部卤煮出来，除了自己吃，剩下的全部带到了南市，正好试试水。
李三大爷提着鸟，慢慢悠悠过来，照例要了五个包子，眼睛一瞥，扫见一旁的猪肠子：“哎哟，你现在还卖猪下水啊，这玩意儿可不好吃。”
又腥又臭，一般是那些穷苦买不起肉的，买回去解解馋。
明萱用竹叶包好了包子，接着用竹子削的签子插了一块卤猪大肠：“李三大爷您尝尝，我这跟别人家不一样。”
李三大爷半信半疑，他们家虽然过得富足，但这猪大肠也吃过两三回，这玩意儿无论如何煮，那味道也好不了。
不过这丫头手艺好，说不定……
李三大爷踟蹰片刻，咬牙接过来竹签，上面颤巍巍插着一块猪大肠，他凑近闻了闻，没有猪腥味儿，反而有一股子好闻的肉香味。
他试着放进嘴里，轻轻的一嚼，肠皮筋道，肉香味在嘴里瞬间蔓延开来，就一个字儿香。
太香了。
这比往常年他吃得烧肉还要香，他细细咀嚼着猪大肠，越嚼越香，越嚼越有味。
李三大爷眼睛瞬间亮了，他指着篮子里的猪大肠：“给我切上一根，你这手艺真没得说，我跟你说，咱们旁边的酒楼都不如你的一星半点。”
明萱笑着给他切了一块猪大肠，用竹叶包好，她只是占了后世信息发达的便利，这个年代还没有炒菜，人们的饮食乏善可陈。
而她早早地离家，一个人租住在小房子里，出去买又舍不得花钱，就练就了一身的做饭手艺。
卤煮就是她平时最爱做的饭食之一。
李三大爷提着猪大肠，乐滋滋走了，后面买包子的人看见这一幕，也纷纷试着尝起来。
不尝不知道，一尝顿时惊为天人。
本来剩的猪下水就不多，很快一抢而空。猪下水比猪肉便宜，卖得价格自然也便宜，主要是这玩意儿味道实在是好，吃了一口就放不下。
一旁的老张头看见姜前又弄了新鲜的吃食，而且备受欢迎，他的脸顿时拉下来。
尽管他奋力地叫卖着，可那些人就像看不见似的，眼睁睁迈过他的摊子，去隔壁买包子。
明萱张罗着卖着包子，因为有卤煮的加持，包子还不到晌午就全卖完了。
一旁老张头看了看自己剩得大半馅料和包子皮，脸黑如同锅底，恰巧一位老妇人过来讲价：“五文钱三个包子吧，你家的包子不好吃，便宜点卖。”
老张头一听这着急了，他这包子本来就不挣钱，全是赔钱赚吆喝，老妇人过来挑挑拣拣半天竟然还讲价。
“不能便宜，我们家的包子就这么个价，你爱买不买，不买就别挡着这里碍事。”
老妇人也是个泼辣的，被呛了两句，不依不饶起来：“嘿，你个老张头，这包子往死难吃，又腥气又硬邦，手艺不行，还口气挺大，谁稀罕你的破包子。”
说着把包子扔回了蒸笼里，哼了一声挎着篮子走了，老张头气得鼻子都歪了，想要上前理论，被张婆子拉住了胳膊。
“咱一个卖包子，随她说上两句，你别跟他一般见识，要紧的是把这些包子卖出去。”张婆子说着犯了愁。
这包子比昨天剩的还多，走街串巷可不是一个简单的活儿，他们这么大岁数了还要端着笼屉西处叫卖，昨天晚上回去，她的老腿都差点迈不上炕。
张老头卖到晌午，见集市上没人了，他又沿街叫卖。
可是，却没那么顺利。
