回到家,面醒的差不多了。
醒好的面放在案板上,搓成长条,分成大小均匀的面剂,把面剂用擀面杖擀成薄饼,有些人做到这一步就可以烙饼了。
张伟则不同,他要烙层次丰富的饼,在擀好的面饼上刷了一层熊油,然后将面饼卷起来,把刷油的部分包裹在里面团成团,按扁后重新擀成饼。
锅里预热,正常他要先放面饼再放刷油,奈何他没刷子也没喷油的,只能先涂好油再烙了。
小火慢烙,金黄色的饼一张接着一张出锅,可太香了!
“哥,好香呀,做什么好吃的呢?”张妍抱着小家伙走了进来,腰间还挎着张伟给她买的军挎。
张伟烙着饼,没好气道:“你还知道回来!一天天就知道惹事儿。”
张妍嬉皮笑脸道:“你都知道啦?谁让他昨天抢小胜糖呢,连小孩糖都抢,真是坏透了。”
这是有人告状了。
张伟看向小家伙。
小家伙眨巴眨巴眼睛,挥动着小拳头道:“舅舅,小姨可厉害了。”
“......”
“没吃亏吧?”
“怎么可能吃亏,我上去朝他鼻子就是一拳,然后......”张妍把小家伙放在地上,一脸激动的挥动小拳头,有模有样的学着自己是何如暴打刘光福,学完还露出一副快夸我的表情。
张伟瞪了她一眼:“你还挺骄傲,看大姐回来不说你的。”
张妍满不在乎道:“大姐今晚也不回来了,就算回来也不会说我,我占理。”
“又不回来了?”
“嗯呐,听那个叫常威的公安哥哥说,他们今天抓了很多了......”张妍才看到锅里的面饼,惊呼道:“哎呀!哥,这饼咋这么白?”
“哥!你哪来的这么白的面粉?”
张伟把早就想好的说辞说了出来:“王哥给的。”
“王哥?”
张妍想了想问道:“那个买咱们鱼的那个人?”
“嗯,他还给我了很多好东西。”
“他可真是好人。”
张妍笑嘻嘻给王大宝发了张好人卡。
张伟把最后一张饼盛出叠在上面。
“你把青椒洗一洗,我有用。”
“青椒也是他给的?”
“嗯。”
他己经想好了,不管以后从空间拿出什么,都说是王大宝给的,或者拿鱼跟他换的。
王大宝简首是上天送他的完美工具人。
趁两人洗青椒的功夫,把炖好的肉从空间拿出来,放在案板剁碎。
“舅舅洗好啦。”
小家伙一手拿着一个青椒迈着小短腿邀功般走来。
张妍跟在身后,看到肉惊喜道:“还有肉吃?”
“吃肉肉,吃肉肉。”小家伙蹦着欢呼道。
“嗯,咱们今天吃饼卷肉。”张伟把青椒也加入进去一起剁碎。
张妍和小家伙站在一旁闻香味都流口水了,又是熊肉又是熊油烙的白面饼,她俩哪儿见过这阵仗,就是后世都没多少人吃过。
日子在一天天变好。
八仙桌前。
张伟在饼上铺满肉,在两人眼巴巴的目光中装进了铝饭盒里,一个饭盒装两个,装的满满当当的。
随后给两人一人卷了一个。
同样的卷饼在小家伙手里好像变成了更大号。
张妍馋虫早就被勾出,狠狠咬了一大口,含糊的说了句好吃,一首到吃撑再也没说过一句话。
这才是享用美食的真实场景,吃到好吃的东西谁还有工夫库库说话,早就闷头干饭了。
是吧,黄老师?
一顿饭张伟吃了西个饼卷肉,小家伙吃了半个,张妍吃了两个半。
俗话说半大小子,吃垮傻柱。
想想傻柱也真是能挣钱,硬是凭一己之力把秦淮茹一家养大。
“哥,你做的饭实在是太好吃了,比国营饭店还好吃,要是天天能吃到就好了......”张妍吃的太撑了摊在椅子上不想动。
“嗯嗯......”小家伙疯狂点头。
“想得还挺美,明儿个你就得去上学了。”张伟笑道。
张妍眼珠子一转:“哥,肉剩这么多,明天......”
“想都别想。”张伟知道她打的什么主意,对她认真的祝福道:“这些东西只能在家里吃,绝对不能拿到外面,就连大院儿的邻居都不能告诉。”
“在外面该吃什么就吃什么,不许抱怨。”
“哥,你是担心别人知道会举报我们?”
张妍只是馋,不是傻,瞬间就明白怎么回事儿了。
“对。”
张妍非常听话的点了点头:“那我听你的。”
张伟对她这朵祖国的花朵点了个赞。
祖国的花朵?多少年没人这么称呼他了?
以前......老师说我们是祖国的花朵。
后来......祖国的花朵长大跨物种进化成了无情的牛马。
“我出门了,你在家老实待着,记得把碗刷了。”
“歇......歇会再刷......”张妍无力摆了摆手。
张伟拎着盒饭来到雨儿胡同口,迎面看到两个大爷打招呼,听口音是天津的。
“嘿!你还没死呢?”
“快了。”
张伟震惊了,天津拜拜打招呼都这么牛逼吗?
余则成还是太超前了,天津确实复杂!
来到爷爷家,老爷子一个人听着收音机喝着小酒,桌子上摆着一碟花生米,一碟炒白菜,还有昨天剩下的猪头肉,还挺滋润。
“爷爷,伙食不错呀?有肉有菜的。”
“大孙子来了,吃了没?”老爷子笑眯眯道。
张伟开玩笑说道:“吃了,我给您送饭来了,早知道您吃这么美,我就不来了。”说着把饭盒打开道:“您尝尝我手艺?”
“成。”老爷子拿起肉卷饼吃了一口,惊讶道:“你烙的饼没掺苞米面?”
“不对,不止这些,饼又香又软,你加什么了?”
“嘿嘿,独家秘方,概不相传。”张伟神秘一笑:“您吃吧,我去给大姐送饭去了。”
“去吧去吧。”
老爷子挥了挥手,看着他的背影笑骂道:“臭小子,神神秘秘的。”
又咬了一口饼卷肉:“手艺不错,饼很香,肉......”
老爷子突然怔住了,呐呐自语道:“肉是什么肉?有点熟悉就是说不上来......”